Mangi in modo equo? Chi c’è dietro al cibo che hai in frigorifero, come sono stati coltivati gli alimenti che ti ritrovi nel piatto e quanta strada ha fatto la frutta che hai in tavola? Il viaggio del cibo dal campo al piatto è complicato…
…il modo in cui oggi produciamo cibo è responsabile di oltre un terzo dei gas serra nocivi. Il consumo di prodotti locali, stagionali ed equi contribuisce a migliorare il bilancio dei gas serra degli alimenti e della produzione.
La produzione di cibo e le nostre abitudini alimentari sono strettamente correlate alla fame nel mondo e all’attuale situazione ambientale. Le persone che contribuiscono al riscaldamento terrestre in minima parte sono quelle che ne subiscono maggiormente le conseguenze.
Le tue azioni fanno la differenza: Giustizia climatica. Adesso!
Metti alla prova le tue conoscenze con il quiz
Domande e fatti sul nostro modo di mangiare, per riflettere, da svolgere in gruppo o a scuola e per appassionanti discussioni.
Alcuni spunti per la vita quotidiana
Cosa posso fare come individuo nella mia quotidianità per una maggiore giustizia climatica? Dai un’occhiata ai nostri consigli sul clima e prova a metterli in pratica nella vita di tutti i giorni. Le tue azioni fanno la differenza!
Argroecologia
Guatemala – Reagire al cambiamento climatico
La crisi climatica è una grande sfida per le famiglie contadine che fanno fatica a nutrirsi, a causa dei frequenti uragani e dei lunghi periodi di siccità. Questo provoca incendi nelle foreste e distrugge il raccolto. I progetti di Azione Quaresimale e HEKS nel Paese combinano gli obiettivi di “diritto al cibo” e “diritto all’identità”. Le contadine e i contadini imparano a far rivivere i loro metodi agricoli tradizionali e a coltivare ortaggi e frutta adatti alle condizioni climatiche, così da avere di che nutrirsi e ottenere un reddito economico dalla vendita delle eccedenze del loro raccolto. Inoltre, le famiglie contadine hanno ora accesso all’acqua per irrigare i loro campi.
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Brasile – Vivere della natura senza sfruttamento
Le famiglie contadine e le minoranze etniche della regione della savana del Cerrado sono sistematicamente allontanate dai grandi proprietari terrieri, dalle multinazionali o a causa di progetti industriali su larga scala. HEKS sostiene le comunità e le famiglie contadine per migliorare l’accesso e l’uso sostenibile della terra e delle risorse naturali, nonché la commercializzazione dei prodotti derivanti dalla biodiversità del Cerrado. Allo stesso tempo, il progetto promuove iniziative economiche da parte delle donne. Questo crea migliori condizioni e prospettive di vita per le famiglie che vivono di agricoltura.
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Kenya – Insieme contro la fame
Donne rimaste senza nulla dopo la morte dei mariti, piccoli appezzamenti di terreno sterile, periodi di siccità sempre più lunghi e tecniche agricole inadatte: è questo il problema di molte famiglie in Kenya. I progetti di Azione Quaresimale forniscono corsi di formazione sui metodi agroecologici, garantendo così il sostentamento di molte persone. Inoltre, i gruppi di risparmio solidale rafforzano le comunità. Le donne sono finanziariamente indipendenti, la salute delle persone migliora perché dispongono di cibo a sufficienza e di buona qualità, mentre il numero di persone che soffrono la fame diminuisce.
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Mali – Cooperative di agricoltori per rafforzare le donne
In Mali, milioni di persone soffrono di un’insicurezza alimentare dilagante. Questo fenomeno è accresciuto dall’instabilità socio-politica, dai conflitti armati e dal crescente impatto del cambiamento climatico. In questo difficile contesto, l’agroecologia offre soluzioni importanti per le famiglie di agricoltori: autosufficienza e sovranità alimentare per le comunità locali, nonché agricoltura adattata alle nuove condizioni climatiche tramite il ricorso a sementi tradizionali e all’agroforestazione.
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Guatemala – Agricoltura del futuro
La crisi climatica sta causando gravi problemi alle contadine e ai contadini in Guatemala. Azione Quaresimale e HEKS promuovono quindi l’agroecologia. Grazie ai metodi agroecologici, il suolo viene protetto, la biodiversità viene mantenuta e la qualità e le rese dei raccolti aumentano. Ciò non solo promuove la salute delle persone che hanno così cibo sano e a sufficienza, ma fornisce pure un sostegno finanziario alle famiglie contadine. Invece di acquistare cibo al mercato, ora possono vivere del proprio raccolto e vendere le eccedenze, ottenendo un reddito.
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